Автор: Лягуха
Описание: Нежное, диетическое, полезное, вкусное... Даже и не знаю как еще описать это блюдо. Готовится просто, быстро. Попробуйте!!! На конкурс "Овощной светофор".
|
|
Овощи моем. Капусту разбираем на листочки. Перец разрезаем пополам, вычищаем семечки. |
|
Бланшируем овощи в кипящей воде. Капусту буквально 1 минуту.. |
|
... помидоры и перец 2-3 минуты. Достаем из воды, остужаем. У капустных листьев срезаем все толстые места. С помидоров и перца снимаем шкурку. Перцы нарезаем кусочками (произвольно), помидоры - колечками. |
|
Берем 4 стеклянные огнеупорные формы ( у меня они объемом 200 мл)и выкладываем форму капустными листами, так чтобы их края слегка выступали. |
|
Затем кладем слой сладкого желтого перца. |
|
Следующий слой - помидоры. Молоко и яйца хорошо взбиваем вилкой, солим, перчим и заливаем смесью овощи в формах. |
|
Затем сворачиваем выступающие края капусты во внутрь формы. |
|
Затем формы ставим в духовку или микроволновую печь. Я готовила в микроволновой печи 15 минут при мощности 800W (у меня она самая мощная). Достаем из печки немного даем остыть и перекладываем из форм на тарелку. Приятного аппетита!!! |
