Морковно-овсяный пирог с яблоком

Автор: Оля-В deleted

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 1 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Масло растительное — 1/4 стак.
• Сахар — 0.5 стак.
• Сахар коричневый (по желанию) — 2 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Яблоко — 2 шт
• Орехи грецкие — 50-100 г
• Изюм — 50-100 г
• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Корица (по желанию) — 1/4 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Приготовление

Хлопья залить чуть теплым молоком,перемешать и пока отставить в сторону,изюм залить горячей водой и тоже пока отставить. Духовку включить на 180 градусов,форму смазать слив. маслом. Орехи потолочь,морковь и яблоки почистить,морковь потереть на мелкой терке,яблоки порезать кубиками.Изюм обсушить салфеткой от воды и перемешать с щепоткой муки. В большой миске взбить на большой скорости яйца с обеими видами сахара,медом,ванилью и солью,добавить растительное масло, овсяные хлопья с молоком и морковь,перемешать, добавить просеянную муку и разрыхлитель,а так же яблоки,изюм и орехи,добавить корицу,тесто хорошо перемешать,перелить в форму.

Поставить в духовку,выпекать 50-55 минут до готовности(проверить зубочисткой,если пирог будет сильно румяниться то можно верх прикрыть фольгой),остудить немного в форме,затем аккуратно переложить на решетку и дать полностью остыть,посыпать сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru