Автор: кок юля
Описание: В этой закуске ингредиентами можно экспериментировать по своему вкусу. Можно готовить как и порционно, так и на общем блюде . Закуска красочная, перемешивается уже на столе . Обычно съедается без остатка . На конкурс "Овощной светофор"
|
|
Грецкие орехи чистим и обжариваем. |
|
Картофель шинкуем соломкой и жарим во фритюре .(Картофель фри) |
|
Помидоры очищаем от мякоти и кожицы , нарезаем соломкой. |
|
Все овощи шинкуем соломкой.Если капуста жёсткая, солим для мягкости, даём постоять и удаляем жидкость.Лук маринуем с уксусом или лимонным соком,перцем,сахаром,маслом.При использовании квашеной капусты её, иногда, промывают . |
|
Собираем закусочку. Я не написала количество овощей, потому что делаю на глаз. Кучки должны быть одинакового размера. Укладываем по цветовой гамме.В середину - орехи, сверху майонез(я сделала наоборот, чтобы были видны орешки, но они слились с картофелем ) |
|
Посыпаем зернами граната. Прошу к столу ... |
