Баклажаны в сметане

Автор: higgsbizon

Описание: Получается очень вкусная летняя намазка на хлеб =)

Ингредиенты

Баклажан — 2
Лук репчатый — 1
Соль (По вкусу)
Сметана — 2 ст. л.
Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Все предельно просто:
Баклажаны помыть, нарезать на мелкие кубики. Закипятить воду в маленькой кастрюле и поварить в ней баклажаны 2 -3 минуты, потом отцедить.
В это же время мелко нарезать лук, поджарить его немного (не до готовности), на сковородку к нему высыпать подготовленные баклажаны, добавить сметану, соль и перец по вкусу. Еще около двух минут на сковородке - и блюдо готово.
Очень вкусно в виде бутербродов.

Баклажаны в сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/