Описание: Как-то давно делала котлеты, но почему они мне не очень понравились, а вот сегодня так точно объедение!!! За фото к рецепту спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты
Рыба
(сом)
— 600 г
Морковь
(средняя)
— 2 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Шампиньоны
— 0,5 бан.
Яйцо куриное
— 1 шт
Батон
— 2 ломт.
Соль
Приправа
Сметана
— 2 ст. л.
Мука пшеничная
Масло растительное
Приготовление
1. Отделяем от костей и шкурки филе рыбы, перекручиваем на фарш.
2. Добавляем яйцо, соль и специи.
3. Добавляем измельченный репчатый лук.
4. На сковороде обжариваем грибы 5 -7 минут, добавляем морковь и пассеруем ещe минут 10.
5. В фарш добавляем грибы и морковь, всe хорошо перемешиваем.
6. Формируем котлетки, панируем в муке и обжариваем на большом огне.
7. Котлетки складываем в утятничку (у меня была маленькая жаровня) и заливаем соусом (смешиваем 1, 5 ст. л. муки, 2 ст. л. сметаны и где-то 300 -400 мл. воды).
8. Ставим в духовку минут на 15.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Котлеты из сома "Объедение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Как-то давно делала котлеты, но почему они мне не очень понравились, а вот сегодня так точно объедение!!! За фото к рецепту спасибо поваренку yuvl.
