Овощная долма

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Перец болгарский (красный - 1 шт., желтый - 1 шт.) — 2 шт
• Фасоль (консервированная, натуральная) — 1 бан.
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез — 1 ст. л.
• Вино белое сухое — 1 ст. л.
• Укроп (несколько веточек зелени)
• Лист виноградный
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное

Приготовление

Перцы смазать растительным маслом, посолить, запечь в духовке.

Фасоль промыть, приготовить чеснок.

В миксере измельчить фасоль, чеснок, добавить вино, майонез, соль и перец.

Перцы очистить от шкурки, мелко нарезать. Зелень, также, мелко нарезать. Аккуратно смешать все с фасолью.

Листья винограда бланшировать в кипящей, подсоленной воде пять минут. Залить холодной водой, обсушить. Выложить на листья начинку.

Сворачиваем конвертиком. Овощная долма готова. При желании, можно подать к блюду сметанный соус. Но, уверяю Вас, блюдо и так самодостаточно! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru