Десерт с ревенем и ягодами

Автор: Фрося Педалькина

Ингредиенты

• Ревень (5-6 черешков) — 400 г
• Сахар — 100 г
• Клубника — 100 г
• Малина — 100 г
• Корица — 1 ч. л.
• Сок апельсиновый — 2 ст. л.
• Творог — 300 г
• Сливки (10%) — 100 мл
• Вода — 100 мл

Приготовление

Ревень очистить от кожицы, порезать на кусочки. Добавить 50г сахара, корицу, 100 мл воды и варить помешивая 5 минут, пока ревень не станет мягким.

Малину помыть, перебрать, добавить в сироп к ревеню, аккуратно перемешать, снять с огня и дать остыть.

Клубнику вымыть, очистить от листьев, нарезать кусочками и измельчить в блендере. Добавить творог, сливки и 50г. сахара, перемешать.

Выложить десерт в бокалы слоями, чередуя творожно-клубничную массу с компотом из ревеня. Пока я фотографировала, сын умудрился опрокинуть емкость с творогом, поэтому пришлось по сокращенной программе. Антураж дачный. :-D Охладить 15-20 минут.

© www.povarenok.ru