Автор: Ялорис
Описание: Такой кризисный вариант ужина. Это, когда хочется накормить домашних вкусно, мяска в наличии - впритык, а овощей - море. Но как-то просто овощи не очень радуют мужчин. А если так попробовать? Нормальненько!!!
|
|
Готовится очень просто: все, имеющиеся в наличии овощи, нарезаются кусочками, ломтиками и кубиками, чтобы удобно было нанизывать на шампурики. Курица нарезается кубиками. При желании можно сбрызнуть мяско лимонным соком и смешать с приправами для маринования, оно постоит, пока занимаетесь нарезкой овощей. У меня на маринование времени не было - семья жаждала получить ужин:-). |
|
В раскаленной сковороде с солью прогреваете масло и выкладываете осторожно нанизанные на шампуры кусочки мяса и овощей. Под крышкой это дело жарится довольно быстро, при этом масло не пытается выскочить из сковороды, что удобно :-) . |
|
Далее - дело техники. Шашлычки надо выложить на блюдо с бумажным полотенцем или салфетками, чтобы впитался лишний жир. Красиво режем овощи и фрукты, наливаем напитки - |
|
... ну, и кто скажет, что в вашем бюджете - кризисный период?! А если к этой красоте подать горячий лавашик да с любым сырком или творогом.... Пир богов!!! |
