Автор: Meotida
Описание: …вот еще совсем немного и начнется сезон дождей…легких.. осенних.. струящихся… словно шелковые нити с небес… дарящих ощущение неги и невесомости.. пронизывающих воздух свежестью и чистотой… и после этих дождей, словно маленькие детки из-под земли начинают выползать грибочки…они прикрывают свои головки очаровательными шляпками.. и подставляют их под ласковые руки дождя и солнышка..
…ну а пока лесных грибочков насобирать еще не удается…насобираем среди бескрайних магазинных рядов шампиньончиков.. обжарим шляпки в панировке из крекеров.. и обмакивая в душистые соусы …будем наслаждаться летним дождем за окном..
оень быстрая в приготовлении и вкуснейшая закусочка..
|
|
из шампиьончиков вынимаем ножки (в закуске нам они не пригодятся) кладем шляпку между двух разделочных досточек и раздавливаем, превращая в толстенький блинчик |
|
крекеры разминаем в крошку (можно взять готовые панировочные сухари, но с крекером вкус получается интереснее) |
|
яйца слега взбиваем венчиком, добавляем в них немного молотого перчика теперь обмакиваем хорошенько шляпки грибов в яйцо, а затем в измельченный крекер, повторяем это два раза (чтобы корочка из крекера была потолще) |
|
выкладываем на раскаленнуй сковородку, обжариваем в растительном масле с одной стороны |
|
переворачиваем, накрываем крышкой и уменьшаем огонь, даем грибочкам хорошенько протушиться |
|
подаем в горячем или в холодном виде... можно приготовить соусы (у меня любимые мои соусы: красный и белый)..в этом рецепте я рассказывала, как их готовлю: https://www.povarenok.ru/recipes/show/8963/ приятнейшего Вам аппетита!:) |
