Автор: КолючкА
Описание: Насмотревшись на сайте шедевров с баклажанами, решила и я сделать свой вклад!!!
|
|
Баклажаны режем на кусочки, вырезаем бочонки - вот такие. Мякоть не выбрасываем!!!!!!!! |
|
Делаем начинку: грибы, лук, морковка и мякоть. Все обжариваем. Когда остынет, кладем мелко нарубленную зелень. |
|
фаршируем |
|
Режем лук, помидоры, перец, чеснок. Взбиваем блендером. |
|
Солим, перчим, добавляем сметану. |
|
Заливаем наши "пенёчки", добавив, немного, воды. |
|
Накрываем крышкой и отправляем в микроволновку или духовку. У меня на режиме МАХ тушились 20 мин. |
|
Украшаем и обильно поливаем соусом, он особенно вкусен. Вот, собствнно, и все!!! |
