Картофельные котлеты

Автор: каролина л

Ингредиенты

• Перец душистый — 0.5 ч. л.
• Орех мускатный — 1.5 ч. л.
• Лук репчатый — 4 шт
• Молоко — 50 мл
• Яйцо куриное (2 в тесто, 1 для обваливания) — 3 шт
• Картофель (отварной в мундире, лучше молодой) — 0.7 кг
• Соль — 0.5 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Картофель (желательно молодой) отварить до готовности, но не разваривать. Очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

Вбиваем в картофель 2яйца и добавляем молоко.

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить в картофель. Туда же добавить соль, перец и мускатный орех (на мускатном орехе я бы настаивала-он придаст блюду неповторимый аромат, да и на вкусе приятно отразится)

Далее, в отдельной тарелочке взбиваем 1 яйцо. Раскаляем на сковороде подсолнечное масло. Формируем из нашей картофельной массы котлетки, обваливаем в яйце и на сковороду.

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета (по 3-5 мин. с каждой стороны).

На дно кастрюльки положим бумажные полотенца (что-бы они впитали лишнее масло) и сложим наши котлетки. Вот и все готово! Приятного всем аппетита!!!

© www.povarenok.ru