Описание: Сочетание салата, огурцов, капусты и манго довольно необычное, но и вкус достаточно необычен. Легкая сладость, пикантная заправка делают салат освежающим и приятным.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
(очень хороша будет молодая зеленая капуста)
Лук-порей
Огурец
(свежий)
— 2 шт
Листья салата
(можно брать любой кресс-салат, Айсберг, Фризи и т.д., а еще лучше смесь разных салатов)
Манго
— 1 шт
Петрушка
Укроп
Масло растительное
Перец черный
(молотый)
Сахар
Уксус
(яблочный)
Сок лимонный
Приготовление
Очень тонко нашинковать капусту. Потереть капусту с небольшим количеством соли. Салат порвать руками. Огурцы нарезать кубиками или соломкой. Лук-порей очень тонкой соломкой. Манго очистить, мякоть нарезать кубиками. Часть зелени нарезать. Все смешать.
Для заправки. Оставшуюся зелень мелко порубить. Добавить остальные компоненты по вкусу и взбить, постепенно подливая салатное растительное масло до консистенции соуса. Полить заправкой салат. Дать настояться.
Зеленый салат с манго — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Сочетание салата, огурцов, капусты и манго довольно необычное, но и вкус достаточно необычен. Легкая сладость, пикантная заправка делают салат освежающим и приятным.
