Овощная закуска "Перекресток"

Автор: Эллиса deleted

Ингредиенты

• Кабачок — 4 шт
• Перец сладкий (красный, зеленый, желтый) — 3 шт
• Брынза — 100 г
• Майонез (по вкусу)
• Лук репчатый (сушеный, по вкусу)
• Чеснок (сушёный, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Петрушка (для оформления)
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Нарезаем два кабачка вдоль, а один - поперек. Обжариваем их на растительном масле.

Один кабачок натираем на терке, обжариваем на растительном масле, добавив сушеный лук и чеснок по вкусу. Солим, перчим.

Мелко нарезаем сладкий перец.

Измельчаем брынзу,

к ней добавляем обжаренный кабачок, сладкий перец и майонез,

Обжаренные удлиненные кусочки кабачка намазываем полученным фаршем

и накрываем кусочками кабачка. Также поступаем и с круглыми кусочками кабачка.

Из сладкого перца вырезаем стрелки и кружочки,

укладываем их на кабачки.

Таким образом, получаем перекресток с указателями и светофорами.

Получилась симпатичная и очень вкусная закуска!!! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru