Автор: Lana66
Описание: Вкусный и ароматный кекс с черникой соберет ваших домашних за круглым столом в воскресные вечера. Угостите своих любимых!
|
|
Масло растереть с частью сахара. |
|
Продолжая растирать, добавить желтки. |
|
Муку соединить с разрыхлителем. |
|
Белки взбить с остатками сахара. |
|
Теперь, попеременно, вводим муку и белки. Муку просеиваем прямо в масло. |
|
Белки не плюхаем, а аккуратно выкладываем в масло с мукой и осторожно перемешиваем снизу вверх. |
|
От общей массы отделяем третью часть теста и добавляем какао-порошок через сито, чтобы не было комочков. |
|
Далее, на застеленную пекарской бумагой форму, выкладываем светлое тесто. |
|
Затем ложкой выкладываем темное тесто. Из-за какао оно немного гуще, чем светлое. |
|
Шпажкой, круговыми движениями, размешиваем темное тесто, стараясь не касаться краев белого теста. То есть темное тесто как бы остается в средине. |
|
Укладываем поверх чернику, слегка ее вдавливая в тесто. Я прямо рукой слегка придавила. |
|
Отправляем печься наш кекс в разогретую до 200*С духовку, приблизительно, на час. Приблизительно - потому что у всех печки разные, и, поэтому, время выпекания тоже может быть разным. Готовый кекс вытащить из духовки, дать остыть и посыпать сахарной пудрой. |
