Клубничный десерт по мотивам "Тирамису"

Автор: sana swiss

Ингредиенты

• Печенье (бисквитное, "савоярди", "крекер" или другое сладкое и расыпчатое) — 6 шт
• Клубника (свежая) — 100 г
• Фисташки — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Маскарпоне — 200 г
• Сахар (или сахарная пудра) — 1 ст. л.
• Ликер (сливочный, типа "Baileys" или клубничный сок или сироп) — 150 мл
• Какао-порошок (или тертый шоколад) — 1-2 ст. л.

Приготовление

Печенье и фисташки измельчаем в кухонном комбайне или деревянной ступкой; клубнику нарезаем на небольшие кусочки.

Раскладываем по порционным стаканчикам: печенье; по 0,5-1 ч. л. ликера или сиропа; клубнику. [i] (используем всех ингредиентов по 1/2 порции, что бы сделать 2 слоя)[/i]

Маскарпоне растираем с желтком и сахаром и перемешиваем со взбитым белком. [i]Можно не использовать яйцо и просто растереть маскарпоне с сахаром.[/i]

В десертные стаканчики добавляем фисташки,

И крем-маскарпоне. Таким же образом делаем второй слой.

Сверху посыпаем какао или тертым шоколадом, закрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 10-12 часов.

© www.povarenok.ru