Автор: Murena_V
Описание: Долго - долго я искала тот самый вкус, который помнила со времени школы. И спустя столько лет нашла! Спешу поделится с Вами. Думаю господам вегетарианцам и соблюдающим пост вариант придeтся по вкусу.
|
|
Капусту, если она с рынка, промыть. Положить в нагретую толстостенную посуду с нагретым растительным маслом. |
|
Добавить грибы. Можно маринованные, предварительно промытые, а можно свежие. Я использовала замороженные опята. |
|
Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, нашинкованный полосками лук. По желанию можно ещё добавить солёный огурчик. |
|
Протушить немного. Добавить томат - пасту и сахар. Соль и перец по вкусу. Я соль не добавляла - её и так хватало в капусте. И на слабом огне забываем на 30 минут. Периодически помешиваем, дабы не пригорело. |
|
Перед подачей можно украсить оливками. Может служить хорошим гарниром к сосискам или котлеткам. Да и как самостоятельное блюдо хорошо себя чувствует. При желании ещё во время готовки можно добавить грудинку или сосиски. Приятного аппетита! |
