Закуска "Баклажаны в кляре"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Очень сытная и вкусная закуска, попробуйте!

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль (перец по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый — 50 г
Перец черный (для украшения)
Зелень (по вкусу)

Приготовление

Порезать баклажан кольцами и присолить

Приготовить кляр из яйца, сливок, муки, специй и чеснока

Обжарить каждый кружок в кляре

Укладываем на блюдо, присыпая сыром

Добавляем перец

Ставим на 1 мин в микроволновку, украшаем зеленью

Баклажан порезать кольцами, присолить и дать постоять, пока готовим кляр:Яйцо взбить со сливками, чесночком выдавленным через пресс, специями и мукой.
Баклажаны промыть от соли, отжать, опять присолить, опускаем каждый кружок в кляр и жарим с 2 -х сторон, укладываем в форме цветка (или как вам больше нравится), присыпая каждый слой сыром потертым на терке. Украшаем перчиком. Перед подачей на стол поставим на 1 минутку в микроволновку, чтобы сыр расстаял, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!!!

Закуска "Баклажаны в кляре" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/