Салат "Кальмары по - корейски"

Автор: ledi701

Описание: Кальмары, как и другие морепродукты, чрезвычайно полезны, причeм всем - от детей до стариков. Содержат очень много белка, а также йод. Белок нужен детям для формирования мышечной системы, а йод морепродуктов крайне нужен всем. А в сочетании со свежими овощами, мы получаем комплекс витаминов.

Ингредиенты

Кальмар — 4 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Капуста белокочанная — 50-100 г
Лук репчатый (крупная головка) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Специи (чеснок,перец черный + красный,соль,уксус,соевый соус)
Масло растительное — 50 г
Глутамат натрия (Усилитель вкуса, белый кристаллический порошок. На кончике ножа.)

Приготовление

Салат "Кальмары по - корейски" ингредиенты

Почистить, помыть и отварить кальмары в кипящей воде 3-4 мин.

Подготовить все необходимые овощи.

На крупной терке натереть морковь. Если имеется терка для корейской моркови, можно использовать ее. Капусту мелко нашинковать.

Кальмары нарезать соломкой.

Смешать все вместе, морковь, капусту, кальмары. Туда же добавить мелко нарезанный чеснок. Посолить, поперчить.Добавить глутаманат (усилитель вкуса)

В масле обжарить лук до золотистого цвета, и этим горячим маслом залить подготовленный салат.Добавить по вкусу уксус и соевый соус. Дать салату настояться 2-3 часа.

Салат "Кальмары по - корейски" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/