Заправка для борщика "Торчин по-домашнему"

Автор: vika4889

Описание: "Зачем вымазывать руки буряком, плакать от лука... ". Наверное, все помнят эту рекламу, но я, все-таки, решила поплакать и вымазать руки, и была очень довольна своим результатом, ведь это блюдо подойдет не только для ароматного борщика, но и просто намазать на хлебушек или в дополнение к гарниру. Вкуснотища..., а аромат...

Ингредиенты

Свекла (очищенная) — 2 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Перец сладкий — 0,5 кг
Морковь (по рецепту не было, но я положила) — 0,5 кг
Сок томатный — 0,5 л
Перец чили — 1 шт
Чеснок (я положила всего 1 головку, т.к. не люблю сильно чесночное) — 0,5 стак.
Уксус (9%) — 0,25 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Соль — 0,5 ст. л.

Приготовление

Заправка для борщика Торчин по-домашнему ингредиенты

Все овощи моем, чистим, режем и перекручиваем через мясорубочку

Добавляем сахар, масло, уксус, соль, томатный сок и ставим варится. Варим час, раскладываем в стерильные баночки и закатываем

Теперь наслаждаемся потрясающим вкусом)))

Заправка для борщика "Торчин по-домашнему" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/