Автор: иррез
Описание: Думаю, что это блюдо понравится любителям морепродуктов.
Не смотря на простоту приготовления и доступные игредиенты, блюдо получилось на вид каким-то экзотическим. А в плане вкуса - откроете для себя что-то новое, если никогда не ели креветки с кабачками. Попробуйте!
|
|
Разрезать кабачки среднего размера на 3 части поперек и ложкой удалить сердцевину немного не до конца – получатся “бочонки”. Полученные бочонки положить в кипящую слегка подсоленную воду и варить 10-15 минут. |
|
Креветки отварить и почистить. |
|
Лук,чеснок и перец болгарский мелко нарезать. |
|
Помидоры ошпарить, удалить кожицу и мелко нарезать. Мякоть кабачков тоже измельчить. |
|
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок, помидор, болгарский перец, сердцевину кабачка и крем-паприку. Тушить овощи на медленном огне 20 минут. Полученную овощную начинку посолить и поперчить. За несколько минут до готовности добавить в начинку зелень и креветки. |
|
Полученную начинку горячей уложить в бочонки из кабачков, сверху украсить креветками и листиками зелени. Приятного аппетита!!! |
