В форме для выпечки сверху на плите растапливаем мед, убавляем огонь до минимума, высыпаем корицу, хорошенько перемешиваем и ждем, пока мед закипит.
Тем временем нарезаем крупные кисло-сладкие яблоки на дольки (крупные, 6 долек из одного яблока).
Выкладываем яблоки в кипящий мед ровным слоем и оставляем на огне, не перемешивая, до карамелизации меда. Снимаем с огня и сразу накрываем пластами слоеного теста в один слой (кстати, тесто можно не раскатывать, если размеры формы позволяют).
Разогреваем духовку до 180 -200 градусов, ставим пирог в духовку, предварительно тесто наколов. Выпекаем 25 -30 минут до румяной корочки.
А потом необходимо еще горячий готовый пирог виртуозно перевернуть на блюдо! Яблоки не прилипают, не волнуйтесь! На здоровье!
Пирог-перевертыш с яблоками в медовой карамели — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Быстро, просто и очень вкусно.
