Автор: иррез
Описание: Нежный ванильный крем с малиной в колечках из воздушного заварного теста. (ягоды могут быть любые на Ваше усмотрение)
Что может быть вкуснее... Попробуйте и Вы!!!
|
|
Для заварного теста соединить воду, соль, масло и ванильный сахар и довести до кипения. Всыпать сразу муку и мешать до тех пор, пока не образуется ком. Слегка остудить и вбить яйца. Тщательно перемешать. |
|
Духовку нагреть до 200 градусов. Положить тесто в кондитерский мешок и выдавить на противень колечки диаметром около 5 см. Выпекать примерно 15-20 минут, затем остудить. |
|
Для крема: в молоко добавить ванильный сахар и довести до кипения. |
|
Желтки взбить с сахаром, добавить муку и соль. |
|
Кипящее молоко смешать с яичным кремом, взбить и еще раз довести до кипения на медленном огне. Остудить. |
|
Готовые колечки наполнить кремом, на крем выложить по три ягодки малины и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!!! |
