Луковый пирог

Автор: Ялорис

Описание: Вкусненький, сытный, очень приятный пирожок. Нашла рецепт в сборнике "Рецепты на ура". Автор - Елена Балашова. Пирог нам понравился, потому что мы обожаем луковые пироги, тем более - луково-сырные. Очень порадовало тесто - буду пробовать готовить с ним пиццу и овощные, мясные тарты, думаю, будет удачно.

Ингредиенты

Лук репчатый (крупный) — 6 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Сметана (в тесто - 4 ст.л., в заливку - 4 ст.л.) — 8 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый — 200 г
Соль

Приготовление

Мелко режем лук и обжариваем в небольшом кол-ве растительного масла до золотистого цвета

Готовим тесто: смешиваем мягкое сливочное масло с мукой и сметаной, замешиваем колобок

Замешиваем заливку: взбиваем яйца с оставшейся сметаной, солью, тертым сыром (оставляем его немного для посыпки)

Тесто выкладываем в смазанную форму, делаем бортики, выкладываем лук

Заливаем пирог взбитой смесью, посыпаем сверху сыром

Отправляем пирог в горячую духовку на 30-35 минут, до появления румяной сырной корочки

Готовый пирог остужаем минут 10 в форме

Я подала пирог со слоеным куриным салатиком, рекомендую http://www.povarenok .ru/recipes/show/284 23/ http://www.povarenok .ru/recipes/show/284 88/ Приятного аппетита!!!

Луковый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/