Фруктовый пирог с посыпкой

Автор: Оля-В deleted

Ингредиенты

• Маргарин (размягченный) — 125 г
• Сахар (плюс еще 2 ст.л. для посыпки и 2 ст.л. для начинки) — 60 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная (плюс еще 6 ст.л. для посыпки) — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яблоко (крупное,спелое) — 1 шт
• Груша (средняя,спелая) — 2 шт
• Слива (спелая) — 4 шт
• Масло сливочное (холодное) — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление

Маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, разрыхлитель, муку, замесить тесто, по необходимости подсыпая еще муки, завернуть тесто в пленку, убрать в холодильник на 1 час.

Смешать в миске масло, муку, ваниль, сахар, хорошо все растереть руками до образования крошки, можно пока убрать в холодильник.

Нагреть духовку на 200 градусов, противень застелить пергаментом. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной не больше чем с палец, наколоть по всей поверхности вилкой, выпекать корж 10 минут.

В это время из слив убрать косточки, яблоко и груши очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину, затем все порезать маленькими кубиками, смешать в миске с сахаром. Достать корж из духовки, равномерно нанести начинку.

Затем равномерно посыпку

Поставить пирог в духовку, выпекать еще 20 минут. Затем дать остыть прямо на противне где-то 30 минут, и можно аккуратно порезать на квадратики.

Приятного чаепития!!!

© www.povarenok.ru