Крабовые шарики

Автор: Murzilka

Описание: Легкая и интересная закуска

Ингредиенты

Крабовые палочки (или мясо, не берите замороженные - при разморозке есть риск получить кашицу) — 1 пач.
Яйцо куриное — 3 шт
Майонез — 100 г
Сыр твердый (берите сорта средней твердости) — 300 г
Соль (и специи по вкусу)
Орехи грецкие (ядра, по желанию) — 100 г
Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Отвариваем яйца. На мелкой терке натираем сыр, крабовые палочки или мясо (не берите замороженные, иначе рискуете получить бесформенную массу после разморозки

), яйца. Смешиваем сыр и яйца, добавляем майонез, соль и специи. Майонеза надо совсем немного, чтобы добавить сочности. В то же время масса должна держать форму и не распадаться.
Руками формируем маленькие лепешечки, в центр которых кладем половинку ядра грецкого ореха. Закатываем лепешечки в шарики. Можно готовить и без орехов (если кто не любит), но с ними вкус более интересный ; -).
Полученные шарики обваливаем в крабовой крошке. Выкладываем шарики на плоскую тарелку и ставим ее минут на 15 в холодильник, чтобы шарики немного остыли и лучше держали форму

.
Достаем шарики из холодильника, украшаем зеленью и подаем на стол.

Приятного аппетита !

Крабовые шарики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/