Очень простой серый хлеб

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Ингредиенты

Хлеб (кусочки ржаного, Взяла чёрный солодовый хлеб,примерно 6 кусочков.) — 5-6 шт

Мука ячменная — 1 стак.

Дрожжи (сухие активные) — 2 ч. л.

Вода (Примерно 1 литр чтобы замочить кусочки хлеба. Теплая.) — 1 л

Мука пшеничная (Примерно 5-6 стаканов , чтобы замесить не очень крутое тесто. )

Сахар — 3 ч. л.

Соль — 1.5 ч. л.

Приготовление

Закваску нужно делать заранее, как все знают. И пришла мне в голову мысль попробовать просто залить кусочки хлеба тёплой водой и замесить на этой "закваске" тесто. Так я и поступила. залила кусочки хлеба тёплой водой, дала им разбухнуть и добавила сухие дрожжи, сахар и соль.

Дождалась пока дрожжи пойдут и замесила не очень крутое тесто с добавлением ячменной муки. Покрыла миску полотенцем и пошла спать.

Так моё тесто выглядело утром. Осталось просто собрать его мокрыми руками на противень, придать ему круглую форму и поставить выпекаться. Через минут 35-40 хлебушек был готов. Осталось только смочить его водой и положить остывать под полотенце. Выпекала я его при 185 градусах.

Вот такой хлебушек получился!!! Очень вкусный, ароматный, пахнущий и рожью и ячменём, а главное такой простой в приготовлении. Советую попробовать!! Приятного всем аппетита.

Очень простой серый хлеб