Сливовый торт с безе

Автор: Tatiana

Описание: Очень вкусненький тортик.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 150 г
Слива — 500 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар (100 г в тесто, 200 г в начинку) — 100 г
Ванилин — 1 пакет.
Лимон (цедра) — 1 шт
Крахмал — 50 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яйцо куриное (белки) — 4 шт
Миндаль (дробленый) — 2 ст. л.
Масло растительное (для смазывания формы)
Соль

Приготовление

1 ) Взбить в пену сливочное масло. Добавить, сначала, сахар, ванильный сахар и соль, а затем цедру лимона.
2 ) Вбить по одному яйца. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и ложкой, постепенно, добавлять в полученную смесь. Выложить массу в смазанную маслом форму и разровнять.
3 ) Нагреть духовку до 175 С. Вымыть и разрезать пополам сливы. Удалить косточки. Ровным слоем выложить сливы на тесто и слегка прижать их. Выпекать около 40 мин. Дать остыть в форме.
4 ) Взбить белки, при непрерывном помешивании добавляя сахар. Снять боковые стенки формы. С помощью кулинарной лопаточки выложить полученную массу ровным слоем на торт
5 ) Повысить температуру в духовке до 225 С. Посыпать торт дробленым миндалем и выпекать еще около 5 мин.

рецепт от Ирины из журнала "Приятного аппетита"

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Сливовый торт с безе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/