Острый картофельный гарнир

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Помидор (крупный) — 2 шт
• Перец болгарский (красный) — 2 шт
• Масло оливковое (для обжарки) — 100 мл
• Перец красный жгучий (сладкий и острый, молотый)
• Перец черный (молотый)
• Перец чили (молотый)
• Тмин
• Лук репчатый (сушеный, молотый)
• Чеснок (сушеный, молотый)
• Соль

Приготовление

Приготовить приправу для картофеля, смешав перцы сушеные, тмин и сушеные лук с чесноком. Все, конечно, берете по вкусу. Я брала по 1/3 чайной ложки. Картофель нарезать крупными кубиками и обвалять в приправе. Обжаривать на сильном огне, периодически помешивая.

Перец почистить, нарезать полосками. Помидоры также нарезать полосками, удалив семена. Выложить к картофелю, посолить.

Обжаривать все вместе пару минут до готовности, добавить петрушку. Вот и все. Очень вкусно! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru