Кижуч с овощами в омлете

Автор: Tamaravvl

Ингредиенты

• Кижуч ( филе,можно взять любую рыбу, как красную так и белую)
• Овощи (из овощей то, что найдется у вас в холодильнике)
• Майонез
• Соль
• Специи (для рыбы)
• Сыр твердый (тертый)
• Зелень (укроп, петрушка, лучок зеленый)
• Яйцо куриное — 6-7 шт
• Сливки — 0,5 стак.

Приготовление

Филе промываем, просушиваем и нарезаем на порционные куски. Натираем солью и специями, смазываем майонезом. Лук нарезаем полукольцами и половину выкладываем на дно формы. На лук укладываем рыбку.

Поверх рыбки выкладываем оставшуюся часть лука и нарезанные овощи. Овощи берем любые. У меня в холодильнике нашелся один помидор, парочка сладких перцев, практически горстка стручковой фасоли. Можно добавить морковь и кабачок.

Из яиц и сливок готовим смесь для омлета.

Смесью из яиц и сливок заливаем рыбку и овощи. И отправляем в духовку минут на 25-30.

Минут за десять до готовности посыпать тертым сыром и зеленью. Ну вот, наша рыбка готова! А вместе с ней и гарнир!

© www.povarenok.ru