Моя любимая аджика

Автор: Natalyika

Описание: Сколько бы вариантов аджики я не пробовала, но всегда возвращаюсь к этому. Всего в ней в меру - и сладкого и острого. а при желании, ее очень легко "подогнать" под свой вкус. При добавлении 3 - 4 острых перчинок, получаем аджику для настоящих любителей острого.

Ингредиенты

Помидор — 3 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Яблоко ( зеленые) — 0,5 кг
Перец сладкий — 0,5 кг
Чеснок (очищенный) — 0,5 кг
Перец чили (стручовый семена НЕ ВЫЧИЩАТЬ!!) — 12-15 шт
Масло растительное — 1,5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.

Приготовление

Все продукты пропустить через мясорубку, поставить на огонь, добавить масло, соль, сахар, и варить с момента закипания 1, 5 - 2 часа. Затем сразу-же разлить по стерильным банкам. Хранить в холодильнике.

Моя любимая аджика — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/