Кабачок с грибами и овощами

Автор: Елена_SHelen

Ингредиенты

• Кабачок (средний) — 1 шт
• Грибы (жаренные)
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 4 шт
• Перец болгарский — 4 шт
• Помидор (средние) — 4 шт
• Майонез
• Масло сливочное (для обжарки грибов)
• Масло растительное (для приготовления блюда)

Приготовление

Берем кабачок, очищаем его от кожуры и режем небольшими дольками (толщиной 0,5 см). Солим. Грибы обжариваем на сливочном масле с луком до готовности. Выкладываем в чашку. Туда же добавляем морковь (трем не средней терке), помидоры и перец болгарский (режем средними кубиками).

Выкладываем 1/2 часть нарезанных кабачков в чудо-печку (я готовила в чудо-печке, но можно и в духовке), предварительно смазав ее растительным маслом.Затем на слой кабачков выкладываем овощи с грибами и сверху выкладываем слоем оставшиеся кабачки. Смазываем верх майонезом и готовим в течение 1 часа. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru