Овощная заготовка "Зверобой"

Автор: komsa233

Описание: Можно и на хлебушек намазать, и пельмешки помакать, на мясцо капнуть, а с курочкой, вообще, вместо соуса пойдет... Универсальная приправа, а еще и полезная! Можно и для покушать сделать, можно и на зиму закатать.

Ингредиенты

Перец болгарский (красный) — 2 кг
Перец чили (стручковый) — 6-8 шт
Чеснок — 300 г
Соль — 2 ст. л.
Уксус (эссенция 70%) — 1 ст. л.

Приготовление

Болгарский и горький перцы, чеснок почистить и все перекрутить на мясорубке, добавить соль и уксус. Вообще-то, зверобойчик от уксуса должен пыхтеть парочку недель и только потом его закипятить и по баночкам. Но можно и сразу поварить его и закатать. Мне больше нравиться, когда зверобой хорошо побродит, НО РЕШАТЬ ВАМ!
Приятного аппетита и не болеть!

Овощная заготовка "Зверобой" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/