Рулет "Ням - ням"

Автор: Lenusja

Описание: Запеченный фарш с грибами в слоеном тесте. Этот рулетик вкусный как в горячем так и в холодном виде.

Ингредиенты

Фарш мясной — 500 г
Грибы (у меня были шампиньоны) — 400 г
Петрушка (сушеная) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло сливочное — 40 г
Соль (черный перец)
Тесто слоеное — 250 г

Приготовление

Грибы нарезать тонкими кружочками,обжарить в сливочном масле примерно 10-15 минут.Остудить.

Фарш мясной соединить с желтками,мелко нарезанным луком,петрушкой.Белки взбить в пышную пену и добавить в фарш. Затем остывшие грибы и соль, перец. Все хорошо перемешать.

Тесто раскатать в тонкий пласт,выложить начинку и хорошо склеив края перевернуть рулет. Перед выпечкой проколоть ножом вернюю часть рулета. Выпекать в хорошо нагретой духовке при 200С примерно 1 час. Рулет готов,дать пять минут остыть и нарезаем на порции. Приятного аппетита.

Рулет "Ням - ням" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/