Котлеты с кабачками

Автор: Виктория_2009

Описание: Я хотела сделать Мусаку из кабачков от viktoschka, и сказала об этом мужу, а он вдруг воспротивился и предложил сделать котлеты с кабачком. Это было удивительно, потому что он очень не любит котлеты, поэтому я воспользовалась его предложением. Рецепт очень простой, для таких ленивых, как я )))

Ингредиенты

Фарш мясной (свино-говяжий) — 700 г
Кабачок (очищенный от кожуры весил 900 г) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Хлеб — 2 ломт.
Соль
Перец черный
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Сразу оговорюсь, у меня было нежирное мясо, и говядины было больше в 2 раза. Пропустить мясо через мясорубку. На этом этапе я сфотографировала. Хотя т. к. рецепт простой, то можно было обойтись и без пошаговых.

Далле прокрутить луковицы, хлеб замочить в воде, отжать и добавить к фаршу, посолить, поперчить. Вот наш кабачок.

Почистить его, вырезать мякоть, нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, перемешать. Я еще добавила в фарш сушеную зелень. Вот наш фарш.

Все, сформировать котлетки и жарить на подсолнечном масле.

Кабачок пускает много жидкости, но с таким количеством фарша, как у меня, и одним небольшим кабачком, фарш не получился жидким, если захотите побольше кабачков добавить - то придется положить немного муки и жарить как блинчики ( я так думаю).

Все! Приятного аппетита!

P. S. я посмотрела по подбору рецепта, по ингредиентам: фарш и кабачок, котлеток не было. Если такой-же рецепт все же есть, тогда укажите пожалуйста и удалите рецепт.

Котлеты с кабачками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/