Маково-сливовый пирог

Автор: Дюшес

Ингредиенты

• Маргарин — 200 г
• Желток яичный (в тесто) — 2 шт
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Разрыхлитель теста — 0,3 ч. л.
• Сахар (в тесто - 2 ст. л., в крем - 2 ст. л) — 4 ст. л.
• Молоко — 120 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Мак — 90 г
• Чернослив (свежий) — 700 г
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление

Мак, молоко, сливочное масло, сахар перемешиваем и варим на медленном огне 20 минут.

Снимаем с огня, остужаем, добавляем яйцо, взбиваем вилочкой. Крем готов и ждет своего часа.

Соединяем размягченный маргарин, сахар, желтки, муку, разрыхлитель.

Вымешиваем мягкое тесто.

Форму для пирога смазываем сливочным маслом, немного присыпаем сахарной пудрой. Выкладываем тесто, формируем небольшие бортики и накалываем корж вилкой в нескольких местах. Если будете делать на противне или в неразъемной форме, подложите бумагу для выпечки, иначе трудно будет вынимать пирог.

Теперь выливаем наш крем, выкладываем сверху половинки слив, посыпаем оставшейся сахарной пудрой и печем минут 30 при 180-200 градусах.

Достаем пирог и прячем его с глаз долой, чтобы не вводил в соблазн, потому как если не остынет полностью, нормально не разрежете. Угощайтесь!

© www.povarenok.ru