Автор: кок юля
Описание: Я приготовила этот легкий тортик своей крошке на 1 сентября. Тортик - два в одном. Но не всe получилось, как я хотела. Думала не выставлять, но поняла, что этот неудачный торт внутри оказался очень удачным и вкусным, лeгким и нежным.
Для приготовления я воспользовалась мастикой от Ольги Бабич https://www.povarenok.ru/recipes/show/31145/
и TanyaLV - йогуртовым кремом https://www.povarenok.ru/recipes/show/23135/
Для конкурса "Школьная пора"
|
|
Подготавливаем продукты. |
|
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объёме в 6-8 раз, кладём разрыхлитель и муку. Выпекаем корж в духовом шкафу при температуре 180-220 градусов на листе, смазанном маслом и застеленном пергаментом . |
|
Шоколадный корж: яйца взбиваем с сахаром до увеличения в объёме в 6-8 раз, кладём разрыхлитель, какао-порошок и муку. Выпекаем корж в духовом шкафу при температуре 180-220 градусов на листе, смазанном маслом и застеленном пергаментом. |
|
Делаем мастику по рецепту Ольги https://www.povarenok.ru/recipes/show/31145/ Но я где-то наверно нарушила технологию, и масса не была эластичной. |
|
Готовим желе для белых коржей. Сливаем жидкость с наших консервов и заливаем желатин, как указано на упаковке. Когда желатин разбухнет, на водяной бане его растворяем. Если вы любите сладкое, то добавьте сахар по вкусу, я сладкое не ем, так что не добавляла. Йогуртовую начинку посмотрим у TanyaLV https://www.povarenok.ru/recipes/show/23135/ |
|
Коржи делим на 4 части, они очень нежные и тоненькие. На первый корж я выложила ананасы - полбанки и залила чуть застывшим желе, на второй - персики и тоже залила желе, на третий - оставшиеся ананасы и снова желе. Закрыла всё остатками желе и поставила застывать на холод. |
|
Шоколадный корж я пересушила в духовке, и он ломался, поэтому нет фото. Но я не отчаялась и стала собирать торт: первый собранный корж я залила незастывшей йогуртовой массой, собрала второй корж и проделала то же самое, так же поступила с другими коржами. Края и верх покрыла застывшей йогуртовой массой. |
|
Два наших тортика теперь надо собрать в одно целое с помощью мастики. Раскатываем 2 пласта мастики, обворачиваем тортики и соединяем вместе. Цветы я подкрашивала соком моркови и шпината. А надпись сделала растопленным шоколадом. Делала ночью, простите, если что не так. Но торт обалденно вкусный и лёгкий. |
