Автор: Оксана Юрьевна
Описание: Это блюдо очень простое в приготовлении, но не менее вкусно. Сочетание рыбы, помидор, лимона и чеснока придают особенный вкус этому блюду.
Дегустаторами были детки, им очень понравилось. Я думаю, этим всe сказано.
|
|
Рыбу очистить, выпотрошить, удалить кости и кожу (я иногда удаляю кожу), в данном варианте удалила. Готовое филе разделить на порционные куски. |
|
Посолить, поперчить и добавить приправу для рыбы. Из лимона выжать сок на подготовленные кусочки и дать им пропитаться 15 минут. |
|
Нарезаем 1 помидор тонкими кружочками, а остальные мелкими кубиками. Чеснок очистить, мелко нарезать (можно пропустить через пресс). Сыр натереть на мелкой тёрке. Противень смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать порции рыбного филе, тоже смазав растительным маслом (рыба будет сочнее). Смазать майонезом, положить кружок помидора, посыпать чесноком и тёртым сыром. |
|
Между рядами рыбы выложить мелко нарезанные помидоры. Слегка присыпать сыром (по желанию). |
|
Поставить противень в нагретую до 180 градусов духовку, запекать 30-40 минут. |
