Морковко-яблочные оладьи

Автор: наташа лучко

Описание: Очень нежные и полезные оладушки понравятся деткам и взрослым. Без муки. Морковь вообще не чувствуется. Съедаются молниеносно:). Мне в детстве мама готовила, а я потом готовила их сынишке когда у него было ещe мало зубов :) Рецепт из журнала "Работница"(80 х годов)

Ингредиенты

Морковь (средняя) — 1 шт
Яблоко (большое) — 1 шт
Яйцо куриное (1шт) — 1 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Кефир — 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Сода (1/6 ч л и погасить уксусом)
Чернослив ( (не обязательно, но будет вкуснее)) — 30-50 г

Приготовление

трём морковь на мелкую тёрку

добавляем туда кефир, манку, сахар, яйцо, соль и соду.перемешиваем, получается каша-малаша :) оставляем её на 20-30мин.

трём яблоко на крупной тёрке и добавляем его, снова перемешиваем. если есть чернослив, то и его туда-же

обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. выкладывать чайной ложкой. оладьи очень нежные, если они будут большими то не получится их перевернуть. подавать со сметанкой или вареньем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морковко-яблочные оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/