Изумрудный джем из киви

Автор: begi

Ингредиенты

• Киви (свежий) — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Сок лимонный (пол-лимона) — 15 г
• Желирующая смесь (в пакетиках) — 1-2 шт

Приготовление

Очистить киви, нарезать небольшими кусочками.

Пропустить киви через блендер и облить лимонным соком.

Добавить 1-2 пакетика желирующего средства, сахар и поставить на средний огонь, не забывая помешивать. Как только закипит, через 5 - 10 минут масса начнет густеть. Кастрюлю с джемом отставить, немного остудить.

Добавить пищевой зеленой краски, совсем немного, чуть-чуть.

Горячий джем перелить в стерилизованные банки (я выливаю чуть горячим в спец. пластиковые формы).

Изумрудный джем готов!

© www.povarenok.ru