Автор: bagira13
Описание: Этот рецепт я увидела в Интернете, и решила приготовить. Сочный, нежный, тающий во рту вкус не оставит никого равнодушным. Я выпекала двойную порцию, но разрез сделать не успела..
Попробуйте и вы!
|
|
Приготовим начинку: если сливы кисловатые, добавим немного сахара, если большие - порежем на дольки. Я взяла больше слив, чем в рецепте (вообще в пироги и в салаты продукты кладу на глаз), добавила к сливам еще красную смородину и бруснику (для эксперимента). Получилось очень-очень вкусно и сочно. Из одних слив тоже получается безумно вкусно. Только не переложите начинки, а то пирог придется есть ложкой. Хотя так еще вкуснее... |
|
Сделаем тесто: масло (я брала маргарин) из морозилки потрем на терке и смешаем с мукой, сахаром и разрыхлителем. Слишком долго перетирать не нужно, должны получиться крошки. Смажем форму маслом (либо застелим пергаментом) и высыпем нашу смесь. Разровняем руками и сделаем бортики. |
|
Теперь сделаем помадку: яйца разотрем с сахаром, добавим молоко и поставим на средний огонь, постоянно помешивая (иначе пригорит!). Будем варить до загустения. |
|
Теперь положим начинку на тесто, |
|
Зальем помадкой и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. |
|
Достанем пирог, остудим, разрежем и будем угощаться. Приятного аппетита! |
