Маринованные арбузы с помидорами и горчицей

Автор: elena777

Описание: Заглянула я сегодня в кладовку - помидорчики лежат себе, родимые, ну прямо чуть ли не все цвета радуги - красный, жeлтый, зелeный... Вспомнила про половину 13 -ти килограммового арбуза и подумала... Ничего не говорите, я сама в шоке! И пошла мыть банки..

Ингредиенты

Помидор (красные и жёлтые) — 2-3 кг
Арбуз — 2-3 кг
Чеснок (по 1 десертной ложке на 3-х л банку) — 3 шт
Перец черный (по 10 шт.) — 30 шт
Лист лавровый (по 3 шт.) — 9 шт
Укроп (семена) — 1 ст. л.
Горчица (порошок, по 1 ч.л. ) — 3 ч. л.
Соль (на 1 л воды) — 1,5 ст. л.
Сахар (на 1 л воды) — 3 ст. л.
Уксусная эссенция (по 1 ст.л.) — 3 ст. л.

Приготовление

Маринованные арбузы с помидорами и горчицей ингредиенты

Вот такое сочетание я ещё не пробовала, скажу вам честно, всё равно захотелось этот рецепт написать. Вдруг кому-нибудь пригодится! Но, я думаю, будет классно! В простерилизованные 3-х л банки я положила чёрный перец горошком и лавровый лист. Потом по очереди - помидоры, очищенные арбузы, помидоры, арбузы. Залила кипятком, через 10 минут слила и снова прокипятила эту же воду с солью, сахаром и семенами укропа. Чеснок натёрла на мелкой тёрке, добавила его по 1 десертной ложке в каждую банку и сверху насыпала горчицы. Разлила по банкам уксус и залила рассолом. Закатала, перевернула. Мама дорогая, что получится, сама не знаю! Ну когда испробуем, то я вам сразу пренепременно сообщу!

Маринованные арбузы с помидорами и горчицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/