Автор: Эллиса deleted
Описание: Вкусный и нежный торт, который я посвящаю Всем, Всем, Всем! Всем кто учился в школе, всем кто учится, всем кто учит детвору!
На конкурс "Школьная пора".
|
|
Для приготовления коржей 6 желтков растираем с 1 стаканом сахара |
|
и добавляем их к размягченному сливочному маслу. Хорошо перемешиваем. |
|
В эту смесь добавляем 0,5 стакана кефира, разрыхлитель для теста, ванилин и перемешиваем. |
|
Теперь добавляем муку и замешиваем не крутое тесто. |
|
Противень смазываем маслом, тесто делим на три части и поочередно, выкладывая на противень, печем три коржа при температуре 180 гр 15 минут. |
|
Пока коржи остывают, готовим крем, для чего 6 белков взбиваем со стаканом сахара. |
|
Первый корж смазываем клубникой, растертой с сахаром (у меня замороженная), |
|
а сверху наносим взбитые белки. |
|
В оставшиеся белки добавляем малиновое варенье и аккуратно перемешиваем, наносим этот крем на второй корж. |
|
|
Сверху укладываем третий корж и смазываем его кремом (масло+сгущенное молоко). |
|
Посыпаем сверху измельченными орехами и кокосовой стружкой, а бока украшаем печеньем в виде крендельков. |
|
А теперь украшаем тортик. Для этого я использовала, выпеченные из пресного теста, фигурку девочки, солнышко и тучки. |
|
|
Траву и книгу, я сделала из мастики. |
|
Вот так выглядит торт в собранном виде. |
|
Это очень вкусный торт, с нежным белково-ягодным кремом. Его вкус нравится всем без исключения. Этот торт я испекла для подруги, которая празднует свой день рождения, и которая учила детей английскому языку 40 лет, и только этот учебный год стал для нее пенсионным. |
|
Еще раз хочу поздравить Всех учителей с праздником (и себя тоже)! И Всех приглашаю на чаек!!!! |
