Шоколадный бисквит с грушей

Автор: Irina2208 deleted

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Какао-порошок — 1,5 ст. л.
• Яйцо куриное (крупные!) — 3 шт
• Сахар — 100 г
• Вода (кипяченая) — 60 мл
• Масло растительное — 60 мл
• Груша (средние,спелые) — 3-4 шт
• Шоколад темный (78% какао) — 100 г

Приготовление

Смешать муку, какао и разрыхлитель

Желтки взбить с половиной сахара (50гр), влить воду и масло. Перемешать

Отдельно взбить белки с другой половиной сахара и смешать с желтковой массой

Просеять муку с какао и разрыхлителем и перемешать миксером на низких оборотах

Вылить тесто в форму, сверху - порезанные пластинками чищенные груши

Выпекать при 180 град. примерно час

Горький шоколад растопить на водяной бане

Облить верх бисквита

Приятного аппетита! Вот кусочек, резала еще горячим)

© www.povarenok.ru