Суп одинокого эстонского селянина

Автор: baster

Описание: Суп из копченых костей. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты

Помидор (томаты консервированные, вместе с соком, банка) — 700 мл
Морковь
Лук репчатый — 2 шт
Кости (копченые) — 1.5 кг

Приготовление

Из копченых костей сварить бульон. Пассеровать лук, морковь. Протушить консервированные томаты вместе с соком. Бульон довести до кипения и добавить к нему все овощи, бобы, ввести специи: соль и молотый перец. Дать пару минут покипеть и снять с огня. Подавать со сметаной и зеленью.

Суп одинокого эстонского селянина — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/