Филе рыбы под овощами с сыром

Автор: Водолазская Наташа

Описание: Мы так любим это блюдо, особенно муж... Всегда берет эту рыбку с собой на работу. Поэтому готовлю еe часто и по-многу). Приготовив на праздничный стол, не ошиблась. Близкие были в восторге! Решила выкладывать только самые любимые (и при этом быстрые) рецепты своей семьи. Поэтому, продолжаю свою традицию).

Ингредиенты

Филе рыбное (замороженное, без костей, хек, минтай) — 1,5-2 кг
Лук репчатый (маленькие головки) — 3 шт
Помидор (небольшой) — 4 шт
Майонез (или сметана) — 150 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное (для панировки) — 3 шт
Мука пшеничная (для панировки) — 3 ст. л.
Паприка сладкая (сушеная или сладкий перец, по желанию)

Приготовление

Филе рыбы под овощами с сыром ингредиенты

Размораживаем и отжимаем филе рыбы. Да, отжимаем, т. к. в такой рыбе очень много воды ( ( (. Нарезаем на куски размером 7 на 7 см. Солим, перчим, посыпаем любимой приправой. Взбить яйца с мукой. Обмакнуть каждый кусочек рыбы в смесь и быстро обжарить. Переложить на противень.

Порезать лук кольцами. Уложить поверх рыбки. Помидоры нарезать кружочками, выложить поверх лука. Обязательно в такой последовательности, тогда лук будет хрустящим, а не тушеным.

На каждую башенку капнуть немного майонеза, засыпать тертым сыром.

Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Готово!!!

Приятного аппетита!
Это вкусно!
Проверено

Филе рыбы под овощами с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/