Автор: leamur2006
Описание: Посмотрела есть пара рецептов жульенов из синеньких. Мой попроще. Вот решила выставить на ваш суд.
|
|
Мелко порезать и обжарить на сковороде лук. |
|
Синенькие очистить от кожуры и порезать кубиками (размер примерно как игральные кости). Если много косточек (семян)- вычистить насколько возможно. Добавить к обжаренному луку и жарить все вместе. Посолить, поперчить. Можно добавить грибной бульонный кубик, но тогда не солить. Когда синенькие прожарятся - протушатся, в общем станут мягкими, добавить сметанку, еще потушить минуты 3-5. |
|
Затем потереть сверху плавленый сырок и накрыть крышкой. Выключить огонь. Получается очень похоже на жульен. Приятного аппетита. P.S. На картинке синие не почищены- это в первый раз делала. Потом переделывала с очисткой – намного приятней консистенция получилась.))) |
