Пирог морковный "Солнечный"

Автор: Natok-7

Описание: Формула этого пирога проста: морковка + яблоко = любовь :-) Помните как главный герой фильма "Вокзал для двоих" в порыве отчаяния закричал: "Товарищи! Это мой дебют на базаре!!!" Так вот, этот рецепт - мой дебют на сайте Поваренок. Поверьте, я ооооооочень старалась, чтобы этот пирожок вам пришелся по вкусу.

Ингредиенты

Морковь (можно покрупнее) — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Сметана (15%) — 2 ст. л.
Масло растительное (рафинированное без запаха) — 2 ст. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Сода (гашеная) — 0,5 ч. л.
Яблоко (кисло-сладкое, кисло-сладкие, небольшие) — 2 шт
Изюм (без косточек) — 50 г
Сахар — 0.5 стак.

Приготовление

Морковь натереть на крупной терке. У вас должно получиться примерно 1, 5 стакана тертой моркови.
Яйца взбить миксером, понемногу добавляя сахар (до исчезновения крупинок).
В яичную смесь выложить морковь, сметану, соду, масло, муку, изюм, корицу. Все тщательно перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто.
Очищенные от кожуры яблоки, нарезанные тонкими дольками подтопить в тесте, чтобы они оказались внутри пирога.
Выпекать в духовке, нагретой до 200 градусов 30 минут. Когда пирог начнет подрумяниваться, можно накрыть его сверху фольгой и пропечь его окончательно. Готовносность проверить деревянной зубочисткой (сухая - значит пирог готов).
Этот пирог можно подавать к столу и теплым и холодным. Дело вкуса.

Пирог морковный "Солнечный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/