Паприкаш

Автор: Natali2008

Описание: Очень вкусное блюдо венгерской кухни. Готовится из свинины с добавлением помидор и перца. Рецепт не сложный. Советую попробовать приготовить.

Ингредиенты

Свинина (у меня филе) — 1 кг
Перец болгарский — 800 г
Помидор — 1 кг
Перец красный жгучий — 1/2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Мясо нарезать кубиками 1,5-2 см, посолить, поперчить, обжарить (я с добавлением растительного масла).

Отдельно обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

В мясо добавить обжаренный лук, некрупно нарезанный сладкий перец и мелко нарезанный соломкой острый перец (1/2). Если любите поострее, то лучше положить целый перчик (мне не дали). Тушить 5 минут под крышкой.

Добавить нарезанные кубиками помидоры. Добавить 1/2 чайной ложки соли. Перемешать. Тушить примерно 30 минут под крышкой.

Сметану смешать с мукой, можно добавить немного воды или сока помидор со сковороды, добавить ко всему, перемешать, чтобы не было комков. Добавить мелко нарезанный чеснок. Потушить минут 5-10. Такое получается готовое блюдо.

Я подавала с картофельным пюре.

Паприкаш — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/