Тарталетки с мясной запеканкой

Автор: Юл-к83

Ингредиенты

• Мука пшеничная (тесто) — 2 стак.
• Маргарин — 100 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Вода (холодная) — 5 ст. л.
• Фарш мясной (начинка) — 200 г
• Картофель — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 3 шт
• Молоко — 4 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (соль и перец, по вкусу)
• Укроп (по вкусу)

Приготовление

В муку насыпать соль. Положить нарубленный ножом маргарин и перемешать.

Добавить воду и замесить тесто.

Раскатать тесто, вырезать кружки. Уложить их в формы и запекать при 200 градусах 15 мин.

Для начинки: лук мелко нарезать и обжарить.

Картофель нарезать кубиками, обжарить.

Помидоры - ломтиками.

Фарш поджарить на сковороде, добавить поджаренный лук, обжаренные ломтики картофеля, томаты, соль, перец, тушить под крышкой на слабом огне 15 мин.

Разложить смесь по корзиночкам.

Смешать яйца с молоком и укропом.

Залить начинку яйцами с молоком. Все поставить в духовой шкаф для запекания на 5-10 минут.

© www.povarenok.ru