Запеканка "Осенняя"

Автор: Татуша

Описание: Осень-замечательная пора, когда все овощи и фрукты в изобилии. Надо этим пользоваться. Предлагаю запеканку из яблок, картофеля и сельдерея. Рецепт взят из журнала "Лиза" за сентябрь.

Ингредиенты

Картофель ( в мундире) — 800 г
Сельдерей корневой — 1 шт
Яблоко ( кисло-сладкие) — 4 шт
Молоко — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Хлеб — 4 ломт.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сыр твердый (натертый) — 100 г
Перец черный ( молотый, по вкусу)
Зелень

Приготовление

Дольки картофеля, яблок и сельдерея выложить в смазанную форму. Посолить. Залить яйцом, взбитым с молоком и сметаной. Запекать 25 минут.

Хлеб раскрошить, сбрызнуть соевым соусом и обжарить на сливочном масле.

Блюдо посыпать хлебной крошкой и запекать еще 10 минут.

И последнее телодвижение: посыпать сыром и дать ему расплавиться в течение 5 минут. Присыпать зеленью и подавать.

Слова автора: "Запеканка будет более сытной, если ее посыпать кубиками ветчины". Легкое блюдо или оригинальный гарнир к мясу готов. Приятного аппетита!

Запеканка "Осенняя" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/